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ヘルシーな野菜は、美味しくて毎日の食卓に欠かせない! ギリシアのナス料理「ムサカ」、エジプト人が愛する「豆バーガー」……。野菜研究の第一人者が紹介する、おもしろ野菜ワールド。
吉田よし子
曽田陵介 / 古水良 (写真)
鈴木おさむ
兼下まゆこ
幻冬舎 (編集)
堀口恭司
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