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ショパンの「ショパンポトフ」やロッシーニの「アーティチョークサラダ」など、偉大な音楽家の心を揺さぶった料理の数々を、NYを拠点に国際的に活躍する料理研究家が紹介する。料理レシピ付き。
ゴ・エ・ミヨジャポン編集部
三潴末雄
廣田なお
和田秀樹
石川拓治
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