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加賀藩前田家・御食事係の末裔の著者が、日々の限られた食事から必要なエネルギーを摂っていた武士たちの食事を現代風にアレンジして紹介。強く、美しく、健康だった武士の知恵が満載。
緋宮栞那
曽田陵介 / 古水良 (写真)
兼下まゆこ
溝口勇児
幻冬舎 (編集)
堀口恭司
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