美しい暮らし

味覚の記憶は、いつも大切な人たちと結びつく――。
冬の午後に訪ねてきた後輩のために作る冬のほうれんそうの一品。
苦味に春を感じる、ふきのとうのピッツア。
少年の心細い気持ちを救った香港のキュウリのサンドイッチ。
海の家のようなレストランで出会った白いサングリア。
仕事と恋の思い出が詰まったベーカリーの閉店……。
人生の喜びも哀しみもたっぷり味わせてくれる、繊細で胸にしみいる文章とレシピ。

＜目次＞
はじめに
冬の午後の素敵なあなたに
新しく生きる
遠い町のバル
蕗の薹のピッツァ
日常を忘れるホテル
不揃いのチョコレート
トマトの砂糖がけとピクルス
ミッフィーのピン・バッジ
優しい味のヴィシソワーズ
翡翠の印鑑
キッチンを囲む家
寂しい惑星
トマトの蕎麦
おとうさんの肉じゃが
白いサングリア
キュウリのサンドウィッチ
思い出のベーカリー
NYの池波正太郎と青柳飯
骨董市で見つけたもの
母の焼きそば
あり合わせの柿のタルト
人生の探しもの
今を生きる
「美しい暮らし」のレシピ

※本作品は、幻冬舎plus（http://www.gentosha.jp/）に公開された「美しい暮らし」（第1回～第20回／2016年12月～2017年10月）に、書き下ろし（第21回～第23回）とレシピを加え、再構成したものです。