BACK   知識ゼロからのコーヒー入門 河野雅信 コーヒーは選び方と淹れ方で、香りと味わいが全く違う！豆の産地、焙煎法、挽き方、抽出、おすすめアレンジまで、生活に潤いをもたらす一杯を追究。糖尿病・がん予防効果にも注目した入門書。 単行本 1,365円　（本体価格 1,300円） 978-4-344-90165-0 C2077 2009/08/05